Louis Francois Agar 1kg


Agar agar 1 kg E406 L'agar est un gélifiant naturel, extrait d'algues rouges soluble à chaud. peut être utilisé en remplacement de la gélatine en confiserie, pâtisserie, entremets, charcuterie ... La solution d'agar doit portée à ébullition. Le gel obtenu après

 

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Louis Francois Monostearate de glycerol 1 kg


Monostearate de glycerol E471 Louis François 1 kg Essentiellement utilisé pour les glaces et en confiserie, le monostearate de est un émulsifiant. Il permet de fixer arômes en confiserie. Il stabilise crèmes glacées et leur confère une texture plus fine.Dosage:• Boulangerie, pâtisserie et

 

16.55€ Détails / Commande

Louis Francois Pectine 325 NH 95 1 kg


Pectine 325 NH 95 1 kg La NH95 gélifie en présence d'ions calcium, donne un gel très souple non réversible au chauffage.La pectine est utilisée pour les confitures à texture épaisse, sauces nappages, purée de fruits, desserts lactés gélifiés, fourrage de

 

55.33€ Détails / Commande

Beliani Balancelle de jardin en métal et tissu gris CHAPLIN


Cette balancelle de jardin vous offrira le confort d'un canapé à l'extérieur! Elle peut accueillir 3 personnes pour une charge totale admissible de 260 kg. Vous profiterez pleinement des moments de détente en air en étant l'abri du soleil durant les journées de grosse chaleur grâce au

 

129.99€ Détails / Commande

Louis Francois Pectine medium rapid set 1 kg


Pectine medium rapid set Louis François 1 kg La Medium Rapid Set 150 est un gélifiant plutôt destiné aux gelées à prise lente et confitures.La détruite par chauffage excessif et mise en oeuvre à 80 °C.Dosage: pâtes de fruits 10 à 12 g kg de masse.Conditionnement: Boite

 

53.64€ Détails / Commande

Louis Francois Alginate GF150 1 kg


Alginate de sodium GF150 1 kg Gélifiant réagissant avec le calcium contenu dans le lait, crème, mousse au chocolat, chantilly, pâtissières ... L'alginate de est recommandé pour tous les produits à base de lait: au pâtissière, spécialités laitières...

 

36.49€ Détails / Commande

BELIANI Balancelle de jardin en métal et tissu vert et blanc CHAPLIN


 

146.89€ Détails / Commande

Louis Francois Lecithine de soja en poudre 1 kg


Lécithine de soja en poudre Louis François 1 kg de d'origine végétale standardisée, raffinée, filtrée, désodorisée. La de est un émulsifiant et antioxydant. Elle s'utilise principalement en panification et en chocolaterie. Vous pouvez également vous en servir comme agent de

 

42.19€ Détails / Commande

Beliani Balancelle de jardin bleu et blanc CHAPLIN


Cette balancelle de jardin vous offrira le confort d'un canapé à l'extérieur! Elle peut accueillir 3 personnes pour une charge totale admissible de 260 kg. Vous profiterez pleinement des moments de détente en air en étant l'abri du soleil durant les journées de grosse chaleur grâce au

 

129.99€ Détails / Commande

Beliani Balancelle de jardin en métal et tissu vert et blanc CHAPLIN


Cette balancelle de jardin vous offrira le confort d'un canapé à l'extérieur! Elle peut accueillir 3 personnes pour une charge totale admissible de 260 kg. Vous profiterez pleinement des moments de détente en air en étant l'abri du soleil durant les journées de grosse chaleur grâce au

 

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